プーケットで働くダイビングショップオーナーのブログ♪

美味いラーメンどこですか？
屋台のラーメンに挑戦したいんですけど？

タイは麺王国ですので、いろんな麺料理が食せるのはご存知のかと思います。
屋台のラーメンに・・っていうのは、ちょっとあれとして（っていうかほとんど屋台か食堂なわけで、ホテルのレストランでラーメン注文するほうが？？って感じだと思いますけどね。食のＴＰＯからいって）、

《美味しいラーメンはどこですか？》

これについては、いろいろ食の大王としては意見、論評がありますねぇ～。しかし、先にいっておくと、ここ３年くらいで一番美味しかったラーメンはというと、バンコクで両親を連れて水上マーケットツアーに参加、（これがタイ在歴８年、初渡航から１１年目にして初のツアー参加）、そのとき食べた天秤屋台のラーメンが一番旨かったですね。モロ観光客相手の、しらじらしい天秤屋台のおばちゃんが作るラーメンです。　あれ？って感じでしょ？（笑）

でも味、麺の感じ、具たくさん、エビのプリプリ感など絶品で、
しかも３０Ｂとくれば、まじかよぉ～セニョーラって感じです。
もちろんおかわりしました。
あれだけ具、麺のボリュームで３０Ｂは安かった。４５Ｂくらいとればいいのに観光地なのにって思いましたね。

ちなみに過去ベスト１のラーメン、これもバンコクです。
場所？　忘れました（笑）　パッカー友達の定宿の路地先の屋台でしたけど、旨かったです。

さて、話はプーケットに戻して、どこですか？ってことですが、
カタ、カロンに関していうと、ない（いっちゃった・・・）

っていうか、基本てきにプーケットを含む南は、出汁、麺があまったるくて、僕の口には合わない。あと味の素入れすぎ。
昔サムイの店の先輩が、《まだプーケットはマシだ。サムイは労働者の味のラーメンしかない》　っていってました。
労働者の味っていうのは、砂糖と味の元がたっぷりはいった味ってことです。これほんとの話しで、まじ味の元の入れる量、普通じゃないですからね～、南は。

だから、難しいんですよ、どこっていうのは。
麺に限らず、旨い店（いわゆる屋台系食堂）はあります。
でも夜だけだったり、場所がわかりにくかったり、なんともこればかりはね。

でもできるかぎり紹介しようなぁ～って思って、
新シリーズはじめます。

題して、《それなりに旨いラーメン屋シリーズ》
なんじゃそりゃ・・・・・
めちゃくちゃ旨いじゃなくて、けっこう旨いよってとこがミソですね。
めちゃくちゃ旨いのはバンコクでどうぞ～ってことで（笑）

ということで記念すべき一回目はカニラーメンです。
場所ですか？　それは・・・・・けっこう知られた店なんで検索すればでてくるかもですね。プーケットタウンです。
夜の旨い食堂街に位置しています。

なにが旨いのか、それは麺が旨い。
スープはちょっと甘いけど、シンプルで余計なものがはいっていない。
１杯２５Ｂなり～で、それなりに旨いです。
おかわりしたくなる味であることは間違いないかな。
南のラーメンらしく、テーブルに用意されたビーナツの砕いた薬味をたっぷりかけてお召し上がりください。
ちなみにサイドメニュー？として、ここのご飯系のタレ（とくにカオマンガイのタレ）はニンニク系でマジうまです。
僕はどのご飯系を注文しても、このタレかけて食べることにしています。

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