美味いラーメンどこですか?
屋台のラーメンに挑戦したいんですけど?
タイは麺王国ですので、いろんな麺料理が食せるのはご存知のかと思います。
屋台のラーメンに・・っていうのは、ちょっとあれとして(っていうかほとんど屋台か食堂なわけで、ホテルのレストランでラーメン注文するほうが??って感じだと思いますけどね。食のTPOからいって)、
《美味しいラーメンはどこですか?》
これについては、いろいろ食の大王としては意見、論評がありますねぇ~。しかし、先にいっておくと、ここ3年くらいで一番美味しかったラーメンはというと、バンコクで両親を連れて水上マーケットツアーに参加、(これがタイ在歴8年、初渡航から11年目にして初のツアー参加)、そのとき食べた天秤屋台のラーメンが一番旨かったですね。モロ観光客相手の、しらじらしい天秤屋台のおばちゃんが作るラーメンです。 あれ?って感じでしょ?(笑)
でも味、麺の感じ、具たくさん、エビのプリプリ感など絶品で、
しかも30Bとくれば、まじかよぉ~セニョーラって感じです。
もちろんおかわりしました。
あれだけ具、麺のボリュームで30Bは安かった。45Bくらいとればいいのに観光地なのにって思いましたね。
ちなみに過去ベスト1のラーメン、これもバンコクです。
場所? 忘れました(笑) パッカー友達の定宿の路地先の屋台でしたけど、旨かったです。
さて、話はプーケットに戻して、どこですか?ってことですが、
カタ、カロンに関していうと、ない(いっちゃった・・・)
っていうか、基本てきにプーケットを含む南は、出汁、麺があまったるくて、僕の口には合わない。あと味の素入れすぎ。
昔サムイの店の先輩が、《まだプーケットはマシだ。サムイは労働者の味のラーメンしかない》 っていってました。
労働者の味っていうのは、砂糖と味の元がたっぷりはいった味ってことです。これほんとの話しで、まじ味の元の入れる量、普通じゃないですからね~、南は。
だから、難しいんですよ、どこっていうのは。
麺に限らず、旨い店(いわゆる屋台系食堂)はあります。
でも夜だけだったり、場所がわかりにくかったり、なんともこればかりはね。
でもできるかぎり紹介しようなぁ~って思って、
新シリーズはじめます。
題して、《それなりに旨いラーメン屋シリーズ》
なんじゃそりゃ・・・・・
めちゃくちゃ旨いじゃなくて、けっこう旨いよってとこがミソですね。
めちゃくちゃ旨いのはバンコクでどうぞ~ってことで(笑)
ということで記念すべき一回目はカニラーメンです。
場所ですか? それは・・・・・けっこう知られた店なんで検索すればでてくるかもですね。プーケットタウンです。
夜の旨い食堂街に位置しています。
なにが旨いのか、それは麺が旨い。
スープはちょっと甘いけど、シンプルで余計なものがはいっていない。
1杯25Bなり~で、それなりに旨いです。
おかわりしたくなる味であることは間違いないかな。
南のラーメンらしく、テーブルに用意されたビーナツの砕いた薬味をたっぷりかけてお召し上がりください。
ちなみにサイドメニュー?として、ここのご飯系のタレ(とくにカオマンガイのタレ)はニンニク系でマジうまです。
僕はどのご飯系を注文しても、このタレかけて食べることにしています。
<img border="0" alt="にほんブログ村 マリンスポーツブログへエントリーしました。本日のランキングチェック" src="http://marine.blogmura.com/img/marine80_15_orange.gif" />
Comments
テーマタグ
- DVD (1)
- HP (1)
- NHK (1)
- PS2 (1)
- WEB制作 (2)
- イトーヨーカドー (2)
- うどん (5)
- おやつ (7)
- お天気 (5)
- お買い物 (3)
- カタビーチ (3)
- ゴルフ (1)
- ご飯 (18)
- サッカー (9)
- シミラン (3)
- ソンクラーン (1)
- タイ (6)
- タイの祝日 (2)
- ダイバー (1)
- ダイビング (21)
- タイ映画 (1)
- タイ語 (1)
- タバコ (1)
- トヨタ (3)
- ナカちゃん (3)
- パソコン (5)
- バックパッカー (2)
- ハッピーサンデー (2)
- パトンビーチ (1)
- パパの気持ち (2)
- ピアノ (1)
- ビザ (2)
- ひとりぼやき (27)
- ピピ島 (4)
- プーケット (20)
- プーケットタウン (1)
- プーケット生活 (27)
- ブログ (8)
- マリンダイビング (1)
- マンゴ (1)
- ヤマハ音楽教室 (1)
- ラーメン (5)
- ラグ麺 (1)
- ワールドカップ (1)
- 雨季 (5)
- 音楽 (1)
- 玩具 (2)
- 月刊ダイバー (1)
- 胡桃 (14)
- 江戸資料館 (1)
- 紅白歌合戦 (1)
- 講習 (3)
- 今日の食卓 (17)
- 子育て (5)
- 子供 (4)
- 趣味 (2)
- 習いごと (1)
- 辛口コラム (9)
- 水中写真 (3)
- 大和 (1)
- 誕生日 (1)
- 中国 (1)
- 津波 (1)
- 椎名林檎 (1)
- 東芝 (1)
- 読書 (1)
- 日記 (4)
- 日本 (1)
- 日本帰国 (10)
- 日本滞在日記 (14)
- 猫 (2)
- 博物館 (1)
- 本 (1)
- 未分類 (11)
- 免許 (1)
- 遊ぶ (1)
- 陸 (1)
- 旅行 (3)
0 responses to "それなりに旨いラーメン屋シリーズ?"